Zeleni rezanci s četiri vrste sira
Zasitan recept s četiri vrste sira priprema se brzo i jednostavno. A zahvaljujući boji zelenih rezanaca jelo će dobiti zanimljiviji izgled.
photo
- 400 g zelenih rezanaca (tagliatelle)
- 100 g maslaca
- 75 g Galbani mozzarelle
- prstohvat soli i papra
- 100 g Bel Paese
- 75 g Galbani gorgongzole
Tajne talijanske kuhinje
Maslac treba otopiti na pari kako ne bi zagorio. Naravno, možete ga i pažljivo otopiti u mikrovalnoj pećnici.
- Bel Paese, gorgonzolu i mozzarellu narežite na kockice.
- Sir stavite u posudu i otopite na laganoj vatri. Posolite i popaprite.
- U međuvremenu skuhajte tjesteninu, procijedite je i stavite u veliku zdjelu za posluživanje. Polijte topljenim sirom i dobro promiješajte.
- Po svemu polijte maslac koji ste otopili na pari i pospite ribanim parmezanom.
- Poslužite odmah dok je još toplo. Buon appetito!
