Zapečeni makaroni s tri vrste sira

Ovi zapečeni makaroni savršeno su jesensko jelo: bogati okusom i mirisom odlično će se sljubiti s čašom svježeg bijelog vina na kraju dana.

photo

Umjesto makarona možete upotrijebiti bilo koji veći oblik tjestenine: penne rigate, fusille, deblje špagete...

Na ulju pržite luk dok ne postane staklast, zatim dodajte rajčice prerezane na pola, listiće bosiljka te soli i papra po ukusu.
Rajčice pirjajte petnaestak minuta, a zatim ih usitnite štapnim mikserom ili propasirajte.
U međuvremenu narežite na kockice gorgonzolu, Bel Paese i gaudu te skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Pazite da je ne prekuhate to jest da ostane al dente.
Kuhanu tjesteninu stavite u vatrostalnu zdjelu, prvo dodajte umak od rajčice i promiješajte, a onda i sir. Sve dobro promiješajte.
Pospite naribanim parmezanom te stavite na 10 minuta u pećnicu zagrijanu na 250 °C. Buon appetito!

Jednostavno i aromatično jelo koje je gotovo u samo 35...

Uz Galbani Gorgonzolu i Grana Padano, glavni sastojak ovog jela...

Znate li nekoga tko ne voli tjesteninu? Sjajno! Pozovite ga...

Povratak na vrh

Ostali recepti s Gorgonzolom