Tornjići caprese s krastavcima
Dodajte novu dimenziju u svoju omiljenu salatu ovim ukusnim tornjićima u bojama talijanske zastave.
photo
- 2 krastavca
- 4 srednje, duguljaste rajčice
- malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- limunov sok
- po želji soli
- grančica timijana
- 2 mozzarelle Santa Lucia Galbani od 125 g
Tajne talijanske kuhinje
Imate li krastavce s tankom korom, ne morate ih guliti, samo ih dobro operite. Tako će ljepše izgledati u salati. Ako pak morate oguliti krastavce, cijelu im površinu uzdužno izgrebite vilicom. Dobit ćete zanimljivu teksturu, a izvući ćete i moguću gorčinu.
- Mozzarellu, rajčice i krastavce narežite na kriške. Pazite da nisu previše tanke.
- U posudici dobro izmiješajte ulje s limunovim sokom i malo posolite.
- Na tanjur za posluživanje slažite tornjiće: počnite s kriškom rajčice, na nju stavite krišku mozzarelle i na kraju krastavac.
- Nastavite tako do visine od 9 redova. Sve učvrstite čačkalicom.
- Tornjiće prelijte pripremljenim uljem i limunom, a na kraju po svemu pospite nasjeckani timijan.
- Buon appetito!
