Sočni teleći odresci s mozzarellom
Sočni teleći odresci s mozzarellom oduševit će ljubitelje mesa, ali i obožavatelje mediteranske kuhinje. Hrskava salata, pire krumpir ili riža sjajno će ih nadopuniti.
photo
- 4 teleća odreska
- 4 režnja češnjaka
- 400 g pasirane rajčice
- 1 Galbani Mozzarella
- malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- krupni crni papar
- malo peršina
- malo sušenog origana
Tajne talijanske kuhinje
Umjesto pasirane rajčice možete upotrijebiti i svježu, oguljenu i nasjeckanu na kockice.
- U tavicu ulijte sloj ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- Dodajte narezani češnjak i pržite dok ne dobije zlatno žutu boju.
- Dodajte pasiranu rajčicu, smanjite vatru, potom im pridružite papar i sušeni origano.
- Nakon par minuta u tavicu posložite teleće odreske koje ste prethodno dobro istukli. Pripazite da u potpunosti budu prekrivene umakom od rajčice.
- Odreske dinstajte pet do deset minuta s jedne strane, potom s druge.
- Pred sam kraj na svaki odrezak stavite plošku mozzarelle.
- Kad se počne topiti, odreske maknite s vatre.
- Prije serviranja jelo pospite s narezanim peršinom.
