Zalogajčići od dinje, pršuta i mozzarelle

Ljetna druženja u Italiji nezamisliva su bez zalogaja koji spaja pršut i dinju. Ljubitelji sira ovu proslavljenu kombinaciju rado upotpunjuju upravo svojom omiljenom namirnicom. Kombinacija dinje, pršuta i mozzarelle uistinu je dobitna!

Zalogajčići od dinje, pršuta i mozzarelle

photo

  • 1 mala dinja
  • 2 x 125g Galbani mozzarelle
  • 12 kriški pršuta
  • 12 stabljika vlasca
  • malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • prstohvat soli

Tajne talijanske kuhinje

Odaberite sasvim zrelu dinju jer će svojim specifičnim okusom upotpuniti onaj pršuta i mozzarelle.

  1. U kipućoj vodi kratko “obarite” stabljike vlasca procijedite ih i operite hladnom vodom.
  2. Dinju raspolovite, izvadite joj sjemenke, ogulite je i narežite na 12 ploški.
  3. Mozzarellu također narežite na 12 ploški od cca. 1 cm debljine.
  4. Oko svake ploške dinje zamotajte po krišku pršuta i komad mozzarelle te ih zavežite stabljikom vlasca.
  5. Prije serviranja posolite i pospite ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Buon appetito!
Povratak na vrh