Rajčice punjene salatom Caprese

Rajčice se mogu puniti na bezbroj načina. Ipak, jedan sastojak uvijek nađe mjesto u nadjevu, a to je, naravno mozzarella! Kao prilog nekom sočnom ljetnom jelu, mi vam predlažemo klasik - rajčice nadjevene Caprese salatom. Uvijek i iznova oduševljavaju okusom, ali i izgledom.

photo

4 velike rajčice
125 g Galbani mozzarelle
1 žlica pinjola
1 vezica svježeg bosiljka
po želji ekstra djevičanskog maslinovog ulja
prstohvat soli i papra

Tajne talijanske kuhinje

Pinjoli (jestive sjemenke mediteranskog bora) posebnom aromom sjajno upotpunjuju okus Caprese salate.

Operite rajčice i izdubite ih s pažnjom (pomoću žlice).
Dobivenu pulpu narežite na kockice i stavite po strani.
Operite i osušite bosiljak, zatim ga usitnite.
Mozzarellu također narežite na kockice i pomiješajte s rajčicom, dodajte pinjole, bosiljak i sve zajedno začinite po želji i s par kapi ekstra djevičanskog maslinovog ylja.
Punjene rajčice servirajte na pladnju ukrašenje listićima svježeg bosiljka. Buon appetito!

Bruskete ala L&#038;P

by Petra Čavlović

Saznajte više

Citrusni Caprese

U ova temperaturno nestabilna vremena bitno je brinuti o jačanju...

Saznajte više

Artičoke s krumpirima

Artičoke, još jedna sezonska namirnica na tržnicama. Osim što su...

Saznajte više

Rajčice punjene salatom Caprese

Tajne talijanske kuhinje

Ostali recepti s Mozzarellom

Bruskete ala L&amp;#038;P

Citrusni Caprese

Artičoke s krumpirima

Bruskete ala L&P