Omlet s radičem

Omlet s nadjevom od radiča i sira izvrstan je izbor za obilniji doručak! Zahvaljujući namirnicama dobro je pečen izvana, a izrazito sočan iznutra. Pripremite ga vikendom i ukućane prvo namamite mirisom, a potom osvojite okusom.

Omlet s radičem

photo

  • 5 jaja
  • 400 g radiča
  • 100 g Galbani mascarponea
  • malo soli i papra
  • malo muškatnog oraščića

Tajne talijanske kuhinje

Svaki će omlet biti još ukusniji ako u nadjev dodate čajnu žlicu ribanog sira parmezanskog tipa.

  1. Operite, očistite i usitnite radič.
  2. Umutite jaja i dodajte im malo soli, a po potrebi i par kapi mlijeka.
  3. U tavicu stavite malo maslaca, dodajte radič i pirjajte ga na laganoj vatri desetak minuta, potom ga pomiješajte s mascarponeom.
  4. Napravite omlet, kada je skoro gotov na jednu polovicu stavite nadjev, prekrijte drugom, okrenite i pržite još dvije minute. Servirajte toplo.
Povratak na vrh