Čokoladni cheescake

Kombinacija kremastog sira, čokolade i sočnog šumskog voća, neodoljiva je svim sladokuscima, a upotpunjena hrskavim biskvitom i onima koji inače mogu odoljeti slatkom zalogaju. Čokoladni cheesecake ukrašen malinama zasigurno će svoje mjesto naći na popisu vaših omiljenih ljetnih poslastica.

photo

500 g Galbani mascarpone sira
230 g integralnog keksa
100 g Dukat Brzo&Fino maslaca
50 g kakaa u prahu
110 g šećera
1 limun
1 čajna žlica ekstrakta vanilije
150 ml Dukat Brzo&Fino vrhnja za šlag
200 g čokolade za kuhanje
po želji malina i metvice za ukrašavanje

Tajne talijanske kuhinje

Ako nemate vremena za pripremu torte, mascarpone možete poslužiti samostalno uz omiljenu vrstu šumskog voća!

U multipraktiku pomiješajte kekse i maslac rastopljen na pari.
Dno okruglog kalupa za tortu (promjera 24 – 26 cm), prekrijte smjesom. Smjesu poravnajte.
Dobiveni biskvit stavite hladiti u hladnjak na otprilike pola sata.
U međuvremenu pomiješajte vrhnje za šlag, mascarpone, kakao u prahu i šećer.
Kada krema postane kompaktna, prelijte je preko biskvita i pecite na 170 stupnjeva otprilike sat vremena.
Dok se cheesecake peče, pripremite čokoladnu glazuru.
Rastopite čokoladu za kuhanje na pari, te joj postepeno dodavajte preostalo vrhnje za šlag.
Prije posluživanja tortu prelijte glazurom i ukrasite malinama i metvicom. Buon appetito!

Kup od jagoda s mascarponeom

Tko ne voli jagode sa šlagom, neće voljete ni kup...

Saznajte više

Tiramisu s marelicama i bademima

Tradicionalno, tiramisu se servira u kockama i ne osvježava voćem....

Saznajte više

Tiramisu-crumble s jabukama

Fuzija talijanskog tiramisua, francuske voćne rakije i britanskog crumblea.

Saznajte više

Povratak na vrh

Čokoladni cheescake

Tajne talijanske kuhinje

Ostali recepti s Mascarponeom

Kup od jagoda s mascarponeom

Tiramisu s marelicama i bademima

Tiramisu-crumble s jabukama