Osvježavajući tiramisu
Tiramisu: savršen desert za kuhare-početnike. Ne trebate ga peći, nema kompliciranih sastojaka ni pripreme, a gotov je u trenu!
photo
- 250 g Galbani mascarponea
- 80 g šećera u prahu
- 3 jaja
- 8 polovica marelica iz kompota
- 2 žlice sirupa iz kompota marelica
- 1 gotovi biskvit
- 50 g badema
- 50 g čokolade za kuhanje
Tajne talijanske kuhinje
Kako bi okus bio još bogatiji, bademe prije ukrašavanja popržite.
- Ocijedite marelice i narežite ih na kriške.
- Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke i šećer energično istucite te dodajte Galbani mascarpone i žlicu sirupa iz kompota.
- Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg i pažljivo ga, žlicu po žlicu, dodajte smjesi od sira i žutanjaka.
- Biskvit narežite prema veličini čaša u kojima ćete posluživati tiramisu, a zatim ga natopite sirupom iz kompota.
- U čaše stavite redom: sloj smjese od mascarponea, biskvit, kriške marelica i malo badema (koje možete i narezati). Završite kremom od mascarponea.
- Ukrasite kriškom marelice i bademima te pospite ribanom čokoladom.
- Sve stavite u frižider na 12-24 sata. Buon appetito!
