Omlet s radičem
Omlet s nadjevom od radiča i sira izvrstan je izbor za obilniji doručak! Zahvaljujući namirnicama dobro je pečen izvana, a izrazito sočan iznutra. Pripremite ga vikendom i ukućane prvo namamite mirisom, a potom osvojite okusom.
photo
- 5 jaja
- 400 g radiča
- 100 g Galbani mascarponea
- malo soli i papra
- malo muškatnog oraščića
Tajne talijanske kuhinje
Svaki će omlet biti još ukusniji ako u nadjev dodate čajnu žlicu ribanog sira parmezanskog tipa.
- Operite, očistite i usitnite radič.
- Umutite jaja i dodajte im malo soli, a po potrebi i par kapi mlijeka.
- U tavicu stavite malo maslaca, dodajte radič i pirjajte ga na laganoj vatri desetak minuta, potom ga pomiješajte s mascarponeom.
- Napravite omlet, kada je skoro gotov na jednu polovicu stavite nadjev, prekrijte drugom, okrenite i pržite još dvije minute. Servirajte toplo.
