Cheesecake s čokoladom i mascarponeom

Malo je onih koji ne vole čokoladu, čiji je bogat okus jednostavno neodoljiv.

photo

Kako bi se slatko vrhnje bolje istuklo stavite ga u hladnjak na nekoliko sati.

Mikserom razmrvite kekse kojima ste dodali otopljeni maslac. Zatim ih stavite u zdjelu u kojoj ćete ih mijesiti dok ne dobijete čvrsto tijesto.
Kalup za torte obložite papirom za pečenje, a onda po njegovom dnu rasporedite tijesto od keksa i dobro ga zbijte žlicom kako bi bilo što kompaktnije. Stavite u hladnjak na 30 minuta.
U veću posudu stavite jaja, 1000 ml vrhnja, kakao i šećer. Sve dobro pomiješajte, a zatim dodajte i vanilin-šećer. Dobro pomiješanu smjesu izlijte u kalup, na bazu od keksa. Pecite 60 minuta u pećnici zagrijanoj na 170 °C.
Pripremite glazuru: na pari otopite čokoladu za kuhanje. Malo pomalo i neprestano miješajući dodajte preostalo vrhnje.
Na pečeni i ohlađeni kolač izlijte glazuru netom prije posluživanja. Ukrasite malinama i lišćem mente ili tučenim vrhnjem.
Buon appetito!

Bomboloni su slastica tipična za pokrajinu Emiliju Romagnu, a slični...

U potrazi ste za receptom za brzi, mekani i fini...

Slasni oblizeki s jabukama, mascarpone kremom i pečenim pistacijom jedna...

Ostali recepti s Mascarponeom