Bruschette s mozzarellom i pestom

Talijanske bruschette idealan su brzi i nadasve ukusan zalogaj koji se lako priprema. Originalni recept podrazumijeva pečene kriške kruha s češnjakom i maslinovim uljem, koji se, ovisno o željama, obogaćuju raznim drugim sastojcima poput rajčica, sira, bosiljka, tikvica, patlidžana, inćuna...

photo

4 kom debelo narezane kriške kruha
200 g Galbani Santa Lucia mozzarelle
4 žličice pesto umaka
1 kom češnjaka
malo maslinovog ulja
prstohvat soli i papra
4 listića svježeg bosiljka

Tajne talijanske kuhinje

Ako želite još sočniji okus i miris bruschetta, na pesto umak dodajte mrvicu maslaca koji će se otopiti po kruhu za vrijeme pečenja.

Kriške kruha posložite na lim za pečenje i premažite ih pesto umakom.
200 g Galbani Santa Lucia mozzarelle jednolično poslažite po kriškama kruha i prekrijte prethodno narezanim komadićima cherry rajčica.
Sve skupa posolite, popaprite, poškropite maslinovim uljem u koji ste prethodno dodali narezani češnjak i stavite u pećnicu na 200ºC.
Kada se mozzarella otopi, a kruh dobije finu rumenu boju bruschette su gotove.
Poslužuju se tople, a prije samog serviranja ukrasite ih listićima svježeg bosiljka.

Juneći odresci alla pizzaiola s mozzarellom

Juneći odresci u saftu je jednostavno jelo koje će vas,...

Saznajte više

Caprese salata s breskvama

Saznajte više

Sočni teleći odresci s mozzarellom

Sočni teleći odresci s mozzarellom oduševit će ljubitelje mesa, ali...

Saznajte više

Bruschette s mozzarellom i pestom

Tajne talijanske kuhinje

Ostali recepti s Mozzarellom

Juneći odresci alla pizzaiola s mozzarellom

Caprese salata s breskvama

Sočni teleći odresci s mozzarellom