Zapečeni krumpir s mozzarellom i slaninom
Zahvaljujući zanimljivim receptima krumpir sve više postaje prava kulinarska delicija a sve manje tek običan prilog.
photo
- 200 g Galbani mozzarelle
- 150 g slanine
- 4 velika krumpira
- 3 žlice maslinovog ulja
- malo soli i papra
Tajne talijanske kuhinje
Da li znate da tjesteninu nije potrebno ispirati nakon kuhanja? Ispiranjem gubi aromu, a i mali dio tekućine koji ostane savršeno će se stopiti sa umakom
- Zagrijte pećnicu na 210 °C.
- Krumpire dobro operite četkom i razrežite na pola, bez da ih potpuno razdvojite
- Na lim za pečenje pospite sloj krupne soli, posložite krumpir, a zatim preko krumpira stavite drugi sloj soli
- Pecite u pećnici oko 60 minuta, sve dok krumpiri ne omekšaju
- Na kockice narežite Galbani mozzarellu, posolite je i popaprite.
- Po svakoj polovici krumpira rasporedite sitno narezanu slaninu i kockice mozzarelle.
- Zapecite u pećnici desetak minuta.
