Gorgonzola Cremoso 150g
Inspiracija kuharima od davne 879. godine.
Gorgonzola je meki punomasni, srednje zreli sir s plavom plemenitom plijesni proizveden od kravljeg mlijeka.
Galbani gorgonzola cremoso talijanski je meki sir s plemenitom plijesni proizveden od kravljeg mlijeka. Karakterizira je blaga aroma i na dijelovima kremasta tekstura te prošaranost kanalićima plemenite plijesni.
Najbolje prija najjednostavnije poslužena: uz komad svježeg i hrskavog kruha, a često se koristi i u kulinarstvu, posebno u pripremi tjestenina i umaka.
Galbani gorgonzola cremoso nosi zaštićenu oznaku izvornosti talijanskih sireva.
Karakterističan okus gorgonzole nepresušan je izvor kulinarskih inspiracija pa će tako obogatiti najrazličitija jela - od predjela do deserta. Dodaje se u umake tjesteninu i salate, uz njoke od krumpira, biftek ili pred kraj pripreme u rižota. Preporuka: sir izvadite iz hladnjaka barem pola sata prije konzumacije kako bi na sobnoj temperaturi razvio puni okus i miris.
Čvršće je strukture i jače arome. Gorgonzola cremoso dostupna je u praktičnom pakiranju od 150 g. Povijest gorgonzole seže u 10. stoljeće, a prvi pisani dokazi o njezinu postojanju potječu iz 879. godine. Legenda govori da su lokalni sirari imali previše sira stracchina (stracca je lokalna vrsta krave). Kako nisu znali što bi s njim, ostavili su ga u špiljama u blizini sela Gorgonzola da ne propadne. Kad su se nakon nekog vremena vratili i vidjeli da je sir "popljesnivio", isprva su ga mislili baciti, no tada su ga kušali i tada počinje priča o njegovoj slavi. Smatra se da gorgonzola ima i blagotvorni utjecaj na zdravlje, kao i da su veliki obožavatelji gorgonzole ne samo izvrsnog zdravlja, nego i da dugo žive.
Prosječna hranjiva vrijednost u 100g
- Energ. vrijednost 1339 kj (293 kcal)
- Bjelančevine 19,0 g
- Ugljikohidrati 1,0 g
- Masti 27,0 g
