Zapečeni krumpir s mozzarellom i slaninom

Zahvaljujući zanimljivim receptima krumpir sve više postaje prava kulinarska delicija a sve manje tek običan prilog.

Zapečeni krumpir s mozzarellom i slaninom

photo

  • 200 g Galbani mozzarelle
  • 150 g slanine
  • 4 velika krumpira
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • malo soli i papra

Tajne talijanske kuhinje

Da li znate da tjesteninu nije potrebno ispirati nakon kuhanja? Ispiranjem gubi aromu, a i mali dio tekućine koji ostane savršeno će se stopiti sa umakom

  1. Zagrijte pećnicu na 210 °C.
  2. Krumpire dobro operite četkom i razrežite na pola, bez da ih potpuno razdvojite
  3. Na lim za pečenje pospite sloj krupne soli, posložite krumpir, a zatim preko krumpira stavite drugi sloj soli
  4. Pecite u pećnici oko 60 minuta, sve dok krumpiri ne omekšaju
  5. Na kockice narežite Galbani mozzarellu, posolite je i popaprite.
  6. Po svakoj polovici krumpira rasporedite sitno narezanu slaninu i kockice mozzarelle.
  7. Zapecite u pećnici desetak minuta.
Povratak na vrh