Tjestenina s tikvicama i gorgonzolom
Ovo jelo jednostavno ćete i brzo pripremiti, a oduševit će vas pomalo neobičnim okusom kojim dominira gorgonzola. Sljubite ga s bijelim vinom s povišenim kiselinama vina koje će savršeno nadopuniti arome sira.
photo
- 200 g Galbani gorgonzole erborinato
- 80 g tjestenine po osobi
- 300 g tikvica
- 1 manji luk
- 1 žličica maslaca
- prstohvat soli i papra
Tajne talijanske kuhinje
Umaku dodajte i nekoliko sitno nasjeckanih oraha ili badema. Jelo ćete obogatiti, a dobit ćete i zanimljivu teksturu.
- Na maslacu pirjajte tikvice i luk narezane na ploške, dodajte sol i papar po želji i kuhajte 5 minuta.
- Dodajte gorgonzolu narezanu na komadiće i dobro promiješajte.
- U međuvremenu skuhajte tjesteninu prema uputi s pakiranja.
- Prije posluživanja tjesteninu pomiješajte s umakom od gorgonzole i tikvica. Buon appetito!
