Pogledaj sve recepte
Dodajte svoj recept

Salata caprese s pestom

Salata caprese jednostavni je, a opet neodoljiv talijanski recept za osvježavajuću, vrlo ukusnu salatu od rajčice, mozzarelle i svježeg bosiljka. Osim osnovne verzije, postoje i one okusom izdašnije poput ove upotpunjene svježim pestom koju svakako morate kušati.

Salata caprese s pestom

photo

  • 125 g Galbani mozzarelle
  • 2 rajčice
  • malo krupne morske soli i papra
  • za Pesto malo soli i papra
  • 60g sveži listići bosiljka
  • 60 g svježe ribanog Ribanca
  • 30 g pinjola
  • 1 češanj češnjaka
  • 80 ml maslinovog ulja

Tajne talijanske kuhinje

Da uvijek imate svjež bosiljak – otrgnite listove bosiljka, stavite ih na papir i zamrznite te kad ih poželite koristiti samo ih stavite na omiljeno jelo bez prethodnog odmrzavanja

  1. Očistite i operite dvije zrele, mirisne rajčice. Zatim ih zajedno s 125 g Galbani mozzarelle narežite na ploške jednake debljine te posložite na tanjur tako da se preklapaju.
  2. Tako složene ploške rajčice i mozzarelle posolite krupnom morskom soli, popaprite, prelite najfinijim maslinovim uljem te poprskajte svježe pripremljenim pestom.
  3. Svježi pesto pripremit ćete tako da u mužaru usitnite jedan češanj češnjaka s prstohvatom soli i 60 g svježeg bosiljka.
  4. Tako usitnjenom češnjaku i bosiljku dodajte 30 g preprženih pinjola te pomiješate sa 30 g svježe naribanog Ribanca. Sve skupa pomiješate pažljivo dolijevajući maslinovo ulje.
  5. Dobivenom umaku dodajte još i preostalih 30 g svježe naribanog Ribanca, posolite, popaprite te po želji dodajte još maslinovog ulja.

Ostali recepti s Mozzarellom

Vegetarijanski kus-kus

Vegetarijanski kus-kus

Poznatije kao jelo sjeverne i zapadne Afrike, kus-kus je prisutan...

Saznajte više
Rođendanska piletina

Rođendanska piletina

by Sonja Ferenčić

Saznajte više
Krumpirove police punjene kriškama mozzarelle i pancetom

Krumpirove police punjene kriškama mozzarelle i pancetom

Krumpirove police ne pripremaju se samo u Lici – vole...

Saznajte više

Posjetite nas na Facebooku i Instagramu

Saznajte zanimljivosti, isprobajte gurmanske recepte te osvojite vrijedne poklon pakete u nagradnim igrama.

Povratak na vrh
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Vaša privatnost

Kada posjetite bilo koju web stranicu, ona može pohraniti ili dohvatiti podatke u vašem pregledniku, uglavnom u obliku kolačića. Te informacije mogu biti o vama, vašim željama ili uređaju i uglavnom se koriste kako bi web-lokacija funkcionirala kako to očekujete. Informacije obično ne mogu izravno identificirati, ali vam to može pružiti više personaliziranog web iskustva.