Pizza sa škampima, kukuruzom i crnim maslinama
Ova pizza se naziva i Njemačka pizza zbog sastojaka u bojama njemačke zastave: crne masline, crveni škampi i žuti kukuruz.
photo
- 180 g tijesta za pizzu
- 1 umak od rajčica
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- malo soli
- dvije žlice zrna kukuruza
- nekoliko crnih maslina
- 5 škampa
- 125 g mozzarella Santa Lucia
Tajne talijanske kuhinje
Iako nije tipično talijanski začin, škampima tijekom prženja dodajte malo curryja. Istaknut će okus škampa, a pizzu učiniti zanimljivijom.
- U umak od rajčica umiješajte malo maslinovog ulja i soli.
- Razvaljajte tijesto za pizzu, po njemu razmažite umak od rajčice, dodajte mozzarellu izrezanu na kockice, kukuruz i masline.
- Pecite u dobro zagrijanoj pećnici dok tijesto ne pozlati.
- U međuvremenu škampe očistite od ljuske i popržite ih na jakoj vatri na malo maslinovog ulja, po minutu sa svake strane. Tijekom prženja možete im dodati i malo curryja.
- Gotove škampe rasporedite po pečenoj pizzi i odmah poslužite.
- Buon appetito!
