Juneća pisanica sa senfom i mascarponeom
Brz i jednostavan recept za one dane kad ništa ne stignete. Vjerujte nam, pripremit ćete ga brže nego što će vam stići naručena hrana iz dostave. A neopisivo je ukusniji.
photo
- 600 g juneće pisanice
- 180 g Galbani mascarponea
- 2 - 3 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žlice senfa
- po želji zelenog papra
Tajne talijanske kuhinje
Uspjeh ovog recepta leži u senfu, zato koristite što kvalitetniji. Čak i ako je senf skuplji, ne treba vam ga puno, samo dvije žlice.
- U većoj tavi zagrijte ulje i popržite medaljone, po 3 - 4 minute sa svake strane.
- Lagano posolite medaljone, izvadite ih iz tave i čuvajte na toplom.
- Zatim u tavu stavite mascarpone Santa Lucia, dodajte senf, zeleni papar i 1 dl vode. Dobro promiješajte i kuhajte umak 5 minuta na laganoj vatri. Dodajte soli po potrebi.
- Poslužite medaljone uz umak, a po želji za prilog pripremite i miješanu salatu. Buon appetito!
