Zalogajčići s mozzarellom, lososom i vlascem
Ove elegantne, mirisne i aromatične zalogajčiće poslužite kao predjelo za Badnjak.
photo
- 8 kriški dimljenog lososa
- po želji vlasca
- malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 8 kriški Galbani mozzarelle
- 8 kriški tosta
Tajne talijanske kuhinje
Ovi zalogajčići poslužuju se topli, ali želite li ih pripremiti ranije prvo prepecite kruh, na njega stavite sir i losos te pripremljene sendviče čuvajte u hladnjaku do posluživanja.
- Svaku krišku tosta razrežite na četiri dijela. Bitno je da dobijete četiri jednaka kvadrata. Želite li još elegantnije zalogajčiće, uklonite i koru.
- Mozzarellu i losos izrežite prema veličini kvadratića kruha.
- Operite i osušite vlasac. 16 najdužih listića ostavite sa strane, ostale sitno nasjeckajte.
- Na komadić kruha stavite mozzarellu, losos i pospite narezanim vlascem. Poklopite drugim komadićem kruha.
- Dobivene sendviče zapecite 5 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 °C.
- Za kraj ih ukrasite listićima vlasca koje ćete zavezati oko svakog zalogajčića i poslužite ih još tople. Buon appetito!
