5 talijanskih koktela za toplo poslijepodne

Americano

Americano je vjerojatno nastao krajem 19. stoljeća ili početkom 20. stoljeća, a njegovo ime odnosi se na američki način pijenja “s ledom” (on the rocks) jer su se u to vrijeme pića pila bez leda. Neki ipak vole pričati priču o tome kako je Americano stvoren u čast boksača Prima Carnere, koji je prvi Europljanin koji je osvojio naslov u SAD-u teškoj kategoriji. Uz jednostavnu matematiku jasno je kako ova priča ne drži vodu jer je Carnera naslov osvojio 1933.g., kada je je dobar dio Europe već odavno uživao u Americanu.

Sastojci:

40 ml Camparija

40 ml crvenog Vermuta

Mineralna voda

Negroni

Negroni je vjerojatno najpoznatiji talijanski kokteli, iako nikad ne bi postojao bez Americano koktela. Priča o njegovom nastanku ima nekoliko verzija, no svi se slažu da je nastao 1919.g. u Firenci, točnije, u kafiću Casoni. Tamo je grof Camillo Negroni zamolio svog prijatelja barmena, da mu pripremi Americano koktel, ali da mineralnu zamijeni ginom.

Sastojci:

30 ml gina

30 ml Camparija

30 ml Rosso Vermuta

Spritz

Aperol Spritz trenutno je jedan od najpopularnijih koktela u Europi, a njegova prva verzija nastala je u Veneciji tijekom vladavine Habsburgovaca u 19. stoljeću. Brojni trgovci i diplomati u Veneciji su uživali u raznim vinima, ali budući da su kao Nijemci bili naviknuti na piva s puno manjim postocima alkohola, tome su doskočili razrjeđivanjem, odnosno špricanjem vode u vino (spritzen).

Tijekom godina Spritz je dobio brojne verzije, neke jače, a neke slabije. Trenutno je apsolutni vladar Aperol Spritz koji svoju popularnost duguje iznimno osvježavajućem učinku i niskom udjelu alkohola.

Sastojci:

60 ml Aperola

90 ml prošeka

3 0ml mineralne vode

Bellini

Bellini je rođen u Veneciji davne 1948.g. otkud je njegova brzostečena slava otputovala sve do New Yorka. Ime je dobio po venecijanskom slikaru Giovanniju Belliniju jer je ružičasta boja koktela podsjećala na ružičastu boju zastupljenu u Bellinijevim slikama. I danas se smatra jednim od najfinijiih ljetnih koktela.

Sastojci:

120 ml prošeka

60 ml pulpe bijelih breskvi

Hugo

Jedan od mlađih koktela, Hugo postoji od 2005.g., kada ga je osmislio barmen Roland Gruber. Gruber je spojio sirup od limuna, tonik i prošek, a kroz 5 godina, Hugo je osvojio Italiju, Austriju i Njemačku, iako u nešto izmijenjenom izdanju.

Sastojci:

150 ml prošeka

100 ml mineralne vode

10 ml sirupa bazge

Listići mente

Nadamo se da ste pronašli barem jedan za sebe, živjeli!