Galbani Mascarpone 250g

Odličan je i poslužen samostalno uz jagode ili šumsko voće, a uz dodatak finog likera, kakaa ili kave pretvara se u pravi dekadentni desert. Galbani Mascarpone dostupan je u praktičnim plastičnim kadicama od 250 g i 500 g. Mascarpone potječe iz talijanske pokrajine Lombardije, odnosno područja jugoistočno od Milana. Podaci pokazuju da se javlja već u kasnom 16. stoljeću. Što se tiče samog imena, postoji nekoliko teorija o njegovu nastanku. Jedna kaže da je ime dobio po izvornom proizvodu mascarpa, koji se dobiva od sirutke zrelog sira stacchino, ili od mascarpie, dijalektalnog naziva za ricottu. Budući da se ponekad zove i mascherpone, nagađa se da bi ime moglo potjecati od imena obitelji Mascherpa koja je imala imanje pod nazivom Cascina Macherpa na pola puta između Milana i Pavie.